קומפוסט של זבל חזיר

• ברגע שמוצב המזון בקומפוסט, קהילה מגוונת של מיקרואורגניזמים, כולל חיידקים, פטריות ואקטינומיציט, מתחילה לפרק את החומר האורגני. מיקרואורגניזמים אלה קיימים באופן טבעי בזבל החזירים.

• חיידקים אירוביים הם המפרקים העיקריים בשלבים הראשונים של הקומפוסטציה. הם צורכים את החומר האורגני בנוכחות חמצן, משחרר אנרגיה, פחמן דו חמצני ומים כמו על ידי מוצרים. ככל שתהליך הקומפוסטציה מתקדם, מיקרואורגניזמים תרמופיליים (חום - אוהבים) הופכים לדומיננטיים. חיידקים תרמופיליים ופטריות אלה יכולים לסבול את הטמפרטורות הגבוהות שנוצרו במהלך קומפוסטציה ואחראיות לפירוק מהיר של תרכובות אורגניות מורכבות.

• ניתן לחלק את תהליך הקומפוסט לשלושה ארבעה שלבים:שלב ההתחממות, שלב הטמפרטורה הגבוה, שלב הקירור ושלב הבגרות. זה בדרך כלל נמשך 7-10 ימים.

• שלב התחממות:בשלב המוקדם, הטמפרטורה של תערובת הקומפוסט נעה בין 25 - 45 תואר (77 - 113 תואר F). מיקרואורגניזמים מזופיליים, הפעילים בטמפרטורות אלה, מתחילים לפרק את החומר האורגני המתכלל בקלות, כמו סוכרים ועמילנים פשוטים.

• שלב טמפרטורה גבוהה:ככל שהפעילות המיקרוביאלית עולה, הטמפרטורה עולה לטווח התרמופילי של 45 - 70 תואר (113 - 158 תואר F). שלב זה הוא קריטי עבור הפתוגן והרס עשבים עשבים. הטמפרטורות הגבוהות הורגות חיידקים מזיקים כמו סלמונלה ו- E. coli, כמו גם זרעי עשב, מה שהופך את מוצר הקומפוסט הסופי לבטוח לשימוש חקלאי.

• שלב קירור ושלב בגרות:לאחר השלב התרמופילי, הטמפרטורה פוחתת בהדרגה, והקומפוסט נכנס לשלב הריפוי. בשלב זה, החומר האורגני שנותר מתפרק עוד יותר לצורה יציבה יותר, והקומפוסט מתבגר.